طريقة عمل الشيش طاووق في 10 دقائق.. فيديو

قدم الشيف عمر خالد، طريقة ومقادير عمل الشيش طاووق في 10 دقائق في خطوات سهلة وبسيطة.

مقادير عمل الشيش طاووق

أوضح عمر خالد، مقادير عمل الشيش طاووق خلال استضافته مع الإعلامية ندى رحمي مقدمة برنامج «مطبخ البلد» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الإثنين، عبارة عن «أوراك فراخ، زبادي، ملعقة صلصة صغيرة، ملح، فلفل أسود، بابريكا، زعتر، ملعقتين زيت، خل، حلقات بصل، طماطم، فلفل ألوان، أسياخ خشب».

مقادير عمل الشيش طاووق

طريقة عمل الشيش طاووق

لطريقة عمل الشيش طاووق، وضع أوراك الفراخ في تتبيلة عبارة عن زبادي وملعقة صلصة وملح وفلفل أسود وبابريكا وزعتر وزيت حتى يُكسب الشيش طاووق لون ذهبي وتصبح هشة، وترك أوراك الفراخ في التتبيلة قبل يوم من وضعها على النار.

بعد ذلك يتم وضع أوراك الفراخ في أسياخ خشب مع البصل والطماطم وفلفل ألوان ثم وضعها في مقلاة شوي أو «جريل» به بعضا من الزيت الساخن على النار، قبل إضافة الخل لتسريع عملية التسوية مع استمرار التقليب لمدة 10 دقائق؛ لتقدم ساخنة على ورق بقدونس أو كزبرة.

طريقة عمل الشيش طاووق

طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل خطوة بخطوة.. فيديو

لعشاق الوجبات الحارة.. طريقة عمل الشيش طاووق بالهريسة.. فيديو