طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي.. فيديو

قدمت الشيف سارة سمير، طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي، بخطوات سهلة ومميزة، مع تحديد المقادير اللازمة لعمل الفطير.

أضافت خلال برنامج «مطبخ البلد»، المذاع على قناة صدى البلد، أنه يجب تحضير إناء للعجن، لافتة إلى أن مقادير عمل الفطير المشلتت تتكون من ( كليو دقيق – نصف معلقة ملح – 2 معلقة سكر – 2 كوب ماء – زبدة وسمن).

وأشارت إلى أنه يتم ترك العجينة مدة كافية حتى يسهل فردها، موضحة أنه يتم تقطيع العجينة بعد ذلك إلى قطع على هيئة فطيرة كاملة ثم فردها، مع وضعها في فرن حار حتى لا يؤثر على عملية تسوية الفطير ثم خروجه.