طريقة عمل الكشك في المنزل بأسهل طريقة في المنزل.. فيديو

طريقة عمل الكشك من أسهل الطريق التي يمكن تعليمها، للسيدات والرجال هواة الطبخ والاكلات الشعبية، وتعتبر أكلة الكشك من الأكلات التي لا تتطلب مكونات كثيرة أو مجهود زائد، وقدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل الكشك الألمظ بقطع الفراخ مع قطع الطماطم المخللة.

مكونات عمل الكشك

وأوضحت الشيف هالة فهمي، خلال برنامج 'سفرة وطبلية' المذاع على قناة صدى البلد، أن مكونات عمل الكشك تتمثل فيما يأتي..

صدر فرخة - 2 كوب شوربة.

3م ك ارز - بصل مفروم .

2 كوب لبن - 3 م ك زبادي .

2 م ك دقيق -ملح – فلفل - سمنة.

طريقة عمل الكشك في المنزل

وبشأن طريقة عمل الكشك في المنزل، نوهت هالة فهمي قائلة: «فرم بصلاية بالسكينة مع تشويحها في قليل من السمن، حتى  يبقى لونها بني غامق».

وتابعت الشيف هالة فهمي قائلة: «في حلة علي النار اتركي الأرز يطيب في كوبين من الشوربة، ثم ضعي عليه كمية من البصل البني الغامق، ثم سكب اللبن معتقليبهم سويا».

واستكملت: «قطعي صدر الفرخة لو عندك مسلوقة قطع وحطيها مع الكشك، ثم دوبي الدقيق في قليل من اللبن والزبادي، ووضع  قطع الفراخ علي الشوربة مع الملح والفلفل، وتقليبهم جيدا حتى الذوبان الدقيق حتى يصبح ذا قوام ثقيل»