طريقة عمل برجر اللحم مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير وطريقة عمل برجر اللحم، خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة «صدى البلد».

وقالت توتا مراد، المقادير: «نصف كيلو لحمة - كوسة مسلوقة ومبشورة - ملعقة كبيرة باربيكيو - نصف كوب شوفان مطحون - بصلة مبشورة ومتصفية - بيضة - 2 ملعقة صغيرة بصل بودر - 2 ملعقة صغيرة ثوم بودر - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة بهارات لحمة - ملعقة صغيرة ملح - فحم للتدخين».

وأضافت المقادير كالتالي: «نضع الخليط بالكامل في وعاء ونضيف عليه اللحمة ويتم تقليبه جيدًا، ثم يتم تشكيله على شكل قطع برجر، ونضعه في طاسة بالزيت ثم نضعه في الفرن أو على النار».