طريقة عمل برياني الدجاج بتريكات سارة سمير

قدمت الشيف سارة سمير، مقادير وطريقة عمل برياني الدجاج، مشيرة إلى أن المكونات بسيطة وطريقة التجهيز سهلة ويمكن تعلمها بسهولة بتريكات خاصة.

وقالت خلال تقديم برنامج مطبخ البلد، المذاع على قناة صدى البلد، أن المقادير عبارة عن فرخة مقطعة لـ 4 قطع، زيت، سمن، كوب زبادي، زيت زيتون، بصل مفروم خشن، كزبرة، صلصة طماطم، طماطم مفرومة.

واستكملت الشيف سارة سمير، باقي المقادير وهي كالتالي: بهارات برياني، ملح، فلفل أخضر، ليمون، ثوم مفروم، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة صغيرة كركم

وأضافت أنه يتم إحضار بولة نظيفة وجافة ويتم إضافة الزبادي وصلصة الطماطم والطماطم المفرومة أو ممكن تكون مبشورة والبصلة المفرومة الخشنة وثوم وكزبرة.