طريقة عمل بسكويت السابليه مع هالة فهمي..فيديو

كتبت:منى سمير

بسكويت السابليه من الحلويات الغربية التي تقدم في المناسبات والأعياد والحفلات ،كما تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها

لذا قامت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية ۚ»على صدى البلد، بتحضير بسكويت السابلية في أقل وقت ودون اى مجهود

*المقادير

3 أكواب الا ربع دقيق

كوب زبده طرية

كوب الا ربع سكر بودر

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

بيضه

فانيليا

ذره ملح

*طريقة التحضير

- اخلطي الزبدة مع السكر جيدا حتي يذوب السكر ويختلط بالزبدة

-اضيفي البيضة والفانيليا واخلطي المكونات جيدا

-ضعي الدقيق في وعاء غويط مع ملعقة البيكنج بودر وذرة الملح وفانيليا

-تنخل مكونات الدقيق وتوضع مع خليط البيض والسكر والزبدة

-اخلطي العجين جيدا بدون عجن وتحفظ في الثلاجة لمدة 10 دقائق فقط

- افردي العجينة بالنشابة بحيث تبقي بسمك 0.5 سم (1/2 سم ) واقطعي بقطاعة علي الشكل المرغوب ورصيهم في صينية مدهونة بالزبدة او علي صينية مفروشة بورق زبدة

-قومى بقسم عدد الكوكيز على 2 واتركى النصف كما هو والنصف الثاني اقطعيه بقطاعة صغيرة من الوسط ثم ادخليهم الفرن ل10 دقائق على الاكثر واخرجيها واتركيها لتبرد فى الصينية كما هى

- جمعي البسكويت واحدة كاملة وواحدة بفتحة والصقيهم بقليل من المربي في المنتصف أو باضافة الشيكولاتة البيضاء او الغامقة وقدميها

https://www.youtube.com/watch?v=xBFrO8BU6Oc

https://www.youtube.com/watch?v=oZ0un5OtuNk

https://www.youtube.com/watch?v=En_EK5VvL4s