طريقة عمل بسكويت العيد بالمقادير.. فيديو

كشفت الشيف هالة فهمى طريقة عمل بسكويت العيد في رمضان 2024، تزمنا مع اقتراب انتهاء شهر رمضان المبارك 2024 حيث أن بسكويت العيد يعتبر من العادات الشائعة جدًا عند المصريين.

مقادير عمل بسكويت العيد

وأوضحت الشيف هالة فهمي، أن مقادير عمل بسكويت العيد تتكون من (كيلو دقيق - 2 كوب سكر بودرة - كوب ونصف سمن - ربع كوب لبن -ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر -ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج بودر - ملعقة صغيرة فانيليا - 4 بيضات).

طريقة عمل بسكويت العيد بالخطوات

وأضافت الشيف هالة فهمي، أن طريقة عمل بسكويت العيد تتضمن الخطوات التالية:

• وضع الفانيليا على البيض ووضع السكر على السمن في المضرب، ثم إضافة البيكنج بودر على الدقيق.
• وضع ملعقة نشادر ممسوحة على ربع كوب لبن ويتم تقليبهم جيدًا، إضافة إلى وضع كوب ونصف سمن على 2 كوب سكر بودرة ويتم تقليبهم جيدًا بمضرب يدوي في وعاء، ثم يدويًا حتى يظهر بشكل كريمي.
• زيادة البيض مع الفانيليا في وعاء السمن والسكر بودرة ويتم تقليبهم جيدًا يدويًا ثم نضع عليه الدقيق المخلوط بالبكينج بودر ونعيد تقليبهم مرة أخرى في الوعاء.
• وضع الخليط بالكامل في صينية أو طبق كبير ثم يتم تقليبهم من جديد مع الضغط عليها جيدًا ثم نضع عليها ربع كوب اللبن المخلوط بملعقة النشادر الكبيرة الممسوحة، ويعاد تقليبهم حتى تنعم العجين أكثر.
• أخيرا يتم دهن الصاج بالزيت، ثم نبدأ في وضع العجين في المكنة ودهن البسكويت ووضعه في الفرن.