طريقة عمل بودينج الكراميل بالموز مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت: منى سمير

قدمت  الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد ،إلى كل محبى الحلويات طريقة عمل بودينج الكراميل اللذيذ بالموز  ذو الطعم الرائع ..وإليكم الطريقة

*المقادير

2كوب ونصف لبن

كوب سكر

ربع كوب نشا

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

رشه ملح

2صفار بيضه

٢ ملعقة كبيرة مياه

*طريقة التحضير

-ضيفي 2 ملعقة كبيرة ماء مع كوب سكر واتركيه على النار حتى يصبح القوام كالكراميل

-في إناء كبير يسخن الحليب حتى يقرب من الغليان على نار متوسطة .

- يخفق البيض  مع نصف كوب لبن في طبق عميق .

-ويخلط النشا والسكر والملح ثم يضاف الى خليط البيض واللبن ويخفق ليتجانس ثم يصب ببطء في الإناء على باقي الحليب .

-ضيفي الكراميل الى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب ثم ضيفي قليل من الفانيليا

-ويقلب على نار متوسطة حتى يسخن حوالي 15-20 دقيقة ثم نطفئ النار ويضاف في النهاية قطع الموز ويقدم في كاسات التقديم

https://www.youtube.com/watch?v=FI383Vlqbuw