طريقة عمل بوش دونوبل كيك .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة عمل بوش دونوبل كيك، موضحة أنه يتم خلط بياض البيض بمفرده، ويضاف لها السكر.

وأضافت خلال تقديم برنامج «سفرة دايمة»، على قناة صدى البلد، أن هذا الطعام أكلة فرنسية منتشرة في سوريا ولبنان، وطريقة التزيين الخاصة بها تعطي روح الكريسماس، وتكون جميلة في العزومة مع الديك الرومي.

ولفت إلى أن صفار البيض يضاف له الفانيليا والزيت، ومن ثم خلطهم وإضافة السكر عليهم، موضحة أنه يجب عدم إضافة البياض مع الصفار.

واستطردت الشيف نورهان ميشيل، أنه يتم خلط الصفار لحين توقف سماع صوت السكر في الخلط، وينتج خليط كريمي، مشيرة إلى أنه كثرة خلط المكونات تكون النتيجة طعم أحلى للكيكة.

وأشارت إلى أنه يتم إضافة الصفار على البياط، ومن ثم التقليب، مضيفة أنه بعد ذلك تجهيز الخليط الجاف المتكون من الدقيق على البيكنج بودر والملح والكاكاو، وإضافتهم للمكونات السائلة.

طريقة عمل ساندوتش جمبري مقرمش مع نورهان ميشيل

طريقة عمل تشيكن كباب تركي مع نورهان ميشيل

https://www.youtube.com/watch?v=rTSA9n0JdYI