طريقة عمل بوظة سوري.. أحلى من الجاهز.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة ومقادير عمل أحلى بوظة سوري بنكهة مميزة، أفضل من الآيس كريم الجاهز.

وأوضحت نورهان ميشيل خلال برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الجمعة، أن المقادير عبارة عن «لتر حليب كامل الدسم، 400 جرام كريمة خفق، 300 جرام قشطة، فسدق حلبي، 150 جرام سكر، 4 فصوص مستكة، 3 ملاعق صغيرة سحلب خام، عسل أبيض، فانيليا سائلة».

طريقة عمل بوظة سوري

وضع الحليب على نار متوسطة حتى التدفئة دون الغليان، قبل إضافة القشطة وكريمة وسكر مع التقليب، ثم طحن المستكة مع السكر وإضافتها إلى سحلب خام دون أي إضافات ووضع المقادير في اللبن الدافئ مع استمرار التقليب حتى الوصول إلى سمك ثقيل مع إضافة الفانيليا.

الخطوة التالية، ترك المقادير حتى تبرد ثم نقلها إلى صينية من الألومنيوم أو استانلس ووضعها بعد ذلك في الفريزر لمدة ساعة ونصف.

https://www.youtube.com/watch?v=Ht1krXJQ80w

طريقة عمل البشاميل بخطوات بسيطة ومذاق لا يقاوم.. فيديو

طريقة عمل مانجو تشيز كيك.. فيديو