طريقة عمل جديدة لـ"أم على" بالجلاش مع هالة فهمي

كتبت: منى سمير

الحلويات الشرقية الأصيلة تظل كما هي متربعة على عرش الحلويات، ومن أبرز أنواع الحلويات الشرقية التى يقبل عليها الكثيرون "أم على" نظرًا لطعمها الشهى ومكوناتها التى تحتوى على قيمة غذائية عالية

وتقدم لكِ  الشيف هالة فهمي  في برنامج «سفرة وطبلية» على صدى البلد ،طريقة عمل "أم علي" بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة وتحصلين من خلالها على نتيجة مميزة ومذاق شهي

*مقادير أم علي بالجلاش

لفة جلاش

2لتر لبن

كوب سكر

2م ك دقيق

2م ك لبن بودر

2م ك قشطة

فانيليا

زبيب وجوز هند-  مكسرات وسوداني

*طريقة التحضير

*يقطع ورق الجلاش ويحمر في  الفرن بقليل من الزيت

*يوضع 2 لتر لبن في وعاء على النار مع  كوب السكر ويقلب جيدا

*يضاف ملعقتي لبن بودر و الدقيق والفانيليا على اللبن ويقلب جيدا حتى يصبح القوام كالكريمة ثم ملعقة قشطة

*يوضع الجلاش المحمر في الطواجن مضافا إليه المكسرات " زبيب وجوز هند و سوداني"

*يسقى الجلاش باللبن ويوضع على الوجه ملعقة قشطة ويدخل الفرن

https://www.youtube.com/watch?v=8Kzv8NT-dz8