طريقة عمل خلطة المحشي مع توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد مقادير وطريقة عمل خلطة المحشي، موضحة أنه أكله مصرية أصيلة، وكل المقادير متعارف عليها كما كانت تفعلها «الجدات» ولا توجد إضافات أخرى.

وقالت خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، إن المقادير اللازمة لعمل المحشي المشكل، هي بتنجان أسود وأبيض، 2 كوب أرز، زيت، شبت، كزبرة، بقدونس، ملعقة كبيرة صلصة طماطم، 2 كوب عصير طماطم، بصل فروم.

وأوضحت الشيف توتا مراد، أن المرقة تتكون من 2 كوب مرق، طماطم مبشورة، ملعقة كبيرة صلصة، مكعب مرق، زيت، مبح وفلفل أسود.

ولفتت إلى أن إضافة اللحمة المعصجة اختياري، وحذرت من إضافة الثوم والبابريكا والكمون والجنزبيل.

أحلى طريقة لعمل الفراخ المحشية.. فيديو

مقادير وطريقة عمل شيخ المحشي مع الشيف توتا مراد.. فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=OmUPeOv8ArU