طريقة عمل دجاج بصوص سويت اند تشيلي في المنزل

تعتبر وصفة وطريقة عمل دجاج بصوص سويت اند تشيلي من أشهى الوجبات الصينية، والتي تقدم في المطاعم الأسيوية بأسعار باهظة.

قدمت الشيف توتا مراد من خلال برنامجها «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد وصفة سهلة لـ طريقة عمل دجاج بصوص سويت اند تشيلي وتحضيرها بالمنزل بمكونات متوفرة.

المقادير اللازمة لـ طريقة عمل دجاج بصوص سويت اند تشيلي

مقادير الدجاج: نصف كيلو صدور دجاج مكعبات، ثوم مفروم، بصل أخضر مفروم، زنجبيل بودرة، ثوم بودرة، ملح وفلفل أسود، سمسم نئ.

مقادير الصوص: نصف كوب خل، نصف كوب ماء، نصف كوب سكر، ملعقة كبيرة ثوم مفروم، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة شطة مجففة، ملعقة كبيرة نشا، 3 ملاعق كبيرة ماء.

طريقة عمل دجاج بصوص سويت اند تشيلي

الدجاج: تتبل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم البودر وقليل من الزيت، ثم يتم خلط كوب من الماء المثلج وبياض بيضة ونشا و دقيق وبيكنج بودر ورشة ملح ورشة فلفل أسود، وتغطي قطع الدجاج بالخلطة ثم تقلى في زيت ساخن.

في إناء آخر يضاف الثوم والبصل الأخضر المفروم .

الصوص: في إناء يتم خلط جميع المقادير الخل والسكر والماء والشطة والثوم والملح، ويتم التقليب جيدًا على النار حتى الغليان، ثم يضاف النشا مذاب في الماء حتى يثقل القوام، ثم يضاف إلى الدجاج، وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم يضاف القليل من البصل الأخضر والسمسم.

تقوي المناعة.. طريقة عمل رول الدجاج بالجبن واللحم المدخن

طريقة عمل كرات الكفتة بالزبادي مع الشيف نورهان ميشيل

https://www.youtube.com/watch?v=giCb0X51ZmU