طريقة عمل دجاج تندوري بطعم لذيذ ورائحة شهية.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير وطريقة عمل دجاج تندوري، بخطوات سهلة وبسيطة، مشيرة إلى أنها وجبة مفيدة وذات مذاق لا يقاوم.

مقادير عمل دجاج تندوري

قالت توتا مراد خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الأحد، إن مقادير عمل دجاج تندوري عبارة عن: «نصف كيلو صدور دجاج شرائح، كوب لبن رايب، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة كزبرة، ربع ملعقة صغيرة قرنفل»، مشيرة إلى إن الزبادي يمكن أن يحل محل اللبن الرايب، أو لبن مضاف عليه ملعقة خل.

أضافت توتا مراد، أن باقي المقادير هي: «ملعقة صغيرة كركم، ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب، ملعقة صغيرة ملح، كزبرة مفرومة»، مشيرة إلى أن البهارات يمكن استخدامها حسب الرغبة ولا تقيد بنسبة معينة.

طريقة عمل دجاج تندوري

أوضحت توتا مراد، أن جميع البهارات المذكورة متوفرة ومتاحة، مضيفة أنه يتم خلط المكونات، مع إمكانية إضافة نسبة أخرى من البابريكا حال الرغبة في تغيير لون الدجاج إلى اللون الأحمر.

بينت توتا مراد، أنه يتم وضع صدور الفراخ في الخليط، وتغطيتها بالسيلوفان وتوضع لمدة ساعة في الثلاجة، ثم تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة، وبعدها تصير جاهزة للتقديم، مشيرة إلى أن الخليط يجعل رائحة الدجاج شهية، وطعمها لذيذ.

https://www.youtube.com/watch?v=OL2kkZAYBYs

طريقة عمل الدجاج بالزبدة والثوم.. فيديو