طريقة عمل رغيف العسل و القشطة مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير

في ظل تزايد تنوع الوصفات المدرجة تحت عنوان المعجنات، لتلائم مختلف الأذواق وترضيها

قامت الشيف هالة فهمي في حلقة اليوم الخميس في برنامج«سفرة وطبلية »على صدى البلد ،بتحضير رغيف مخبوز بالبيت وبطعم العسل والقشطة المميز..واليكم طريقة التحضير:

*المقادير

* العجينة

٦ أكوب دقيق

٢ كوب و نصف مياه دافئة

كوب الا ربع زيت

٢ ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة و نصف خميرة

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة ملح

*بديل محسن الخبز

٢ ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة كبيرة دقيق

نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة كبيرة سكر

*بديل محسن الخبز

٢ ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة كبيرة دقيق

نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة كبيرة سكر

*للحشو

قشطة بلدي

عسل

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة ملح

*طريقة التحضير

--ضيفي ٦ أكوب دقيق وكوب و نصف مياه دافئة في العجانة الكهربائية مع كوب الا ربع زيت و2 ملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة ونصف خميرة وملعقة صغيرة بيكنج بودر وملح وسكر

-حضري  بديل محسن الخبز بإضافة المكونات الاتية مع بعضها "نصف ملعقة كبيرة  دقيق- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر- نصف ملعقة كبيرة سكر  وخل"

-ضيفي محسن الخبز الى العجين ويقلب جيدا

-اتركي العجين لمدة ساعة تقريبا حتى تختمر

-لتجهيز الحشو:تخلط كمية من القشطة مع العسل في وعاء

-تفرد العجينة ويضاف فوقها الحشو الذي تم تجهيزه مسبقا

-ويغلق الحشو بقطعة من العجين اخرى وتفرد في الصينية مع عمل فتحات بالشوكة داخل العجين

-ويدهن بالعسل والقشطة  والسمسم

-تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق حتى تنضج

https://www.youtube.com/watch?v=e8_GvnSIwMg