طريقة عمل صدور الدجاج المشوي بالريحان.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة ومقادير عمل صدور الدجاج المشوي بالريحان.

وأوضحت توتا مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد اليوم الإثنين، المقادير عبارة عن «2 صدر فرخة كامل، نصف كوب عصير ليمون، ربع كوب زيت زيتون، ملعقة كبيرة صوص البيستو، ملعقة صغيرة ثوم مفروم، بشر 2 ليمونة، ملح وفلفل».

وأشارت إلى أن مقادير صوص البيستو عبارة عن «رياح، جبنة بارميزان، فصوص ثوم سليمة، ملح وفلفل، زيت زيتون، لوز مقشر».

طريقة التحضير

نبدأ بطحن الريحان في الكبة الكهربائية قبل إضافة ربع كوب زيت الزيتون وثلاثة فصوص ثوم وملح وفلفل وجبن بارميزان أو الجبن الرومي ثم طحن الخليط جيدا.

يُضاف الخليط بعد طحنه إلى صدور الدجاج مع الليمون وخلطهم جيدا قبل خطوة التحمير في الزيت.

طريقة عمل كفتة السمك اللبناني بشكل مختلف.. فيديو

طريقة عمل برجر الفراخ في البيت.. فيديو

طريقة عمل الكوكيز المميزة السادة وبالشيكولاتة.. فيديو