طريقة عمل صينية سمك في الفرن..فيديو

كتبت:منى سمير

السمك يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم الإنسان، ومن أهمها الكالسيوم، والفسفور، واليود

وقدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية »على صدى البلد، طريقة جديدة ومختلفة لعمل السمك في  صينية مع بعض الخضروات بالفرن

*المقادير

٤ سمكات بوري

حلقات من كلا من (فلفل رومي-طماطم-بصل-بطاطس)

ثمرة طماطم مفرومة

فلفل رومي و حامي مفروم

ملعقة كبيرة بهارات سمك

ثوم مفروم

ملح و كمون

عصير ليمون

زيت

*طريقة التحضير

-ضعي شرائح الطماطم والبصل والفلفل الرومي والحامي وشرائح الليمون في قاع الصينية

-ضيفي شرائح البطاطس ثم طبقة من البصل والفلفل الرومي مرة اخرى

-لتتبيلة السمك، يضاف ثوم مفروم وفلفل حامي وبارد مع بهارات السمك والكمون واخيرا قطع الطماطم المفرومة  وتقلب جيدا ثم يوضع عصير الليمون

-ضيفي قليل من التتبيلة على البطاطس

-يتم عمل فتحات بالسمك البوري ويتبل السمك بالخليط السابق

-ويرص السمك في الصينية مع الخضروات ويدخل الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 15 دقيقة حتى ينضج

https://www.youtube.com/watch?v=NuaYF5gM7G4

https://www.youtube.com/watch?v=SVRcr_4H96g