طريقة عمل طاجن الفراخ بالأرز البسمتي.. فيديو

قدّمت الشيف سارة سمير، مقادير وطريقة عمل طاجن الفراخ بالأرز البسمتي الأبيض في المنزل بخطوات بسيطة ومذاق لذيذ دون الحاجة إلى الذهاب للمطاعم.

مقادير عمل طاجن الفراخ بالأرز البس

وأضافت سارة سمير، خلال برنامج «مطبخ البلد» على قناة صدى البلد، أن مقادير عمل طاجن الفراخ بالأرز البسمتي الأبيض عبارة عن: «فرخه كيلو ونص متقطعة لـ8 قطع، 3 بصلات كبار شرائح رفيعة، 2 فلفل شرائح رفيعة، ملح، فلفل أسود، بابريكا، بهارات فراخ، حبهان مطحون، 2 كوب أرز بسمتي، مكعب مرقة».

عمل طاجن الفراخ بالأرز البسمتي

وأوضحت الشيف سارة سمير، أن طريقة عمل طاجن الفراخ بالأرز البسمتي الأبيض تبدأ بوضع بعض الزيت في وعاء مع شرائح الليمون والبصل وعليهم الثوم والفلفل وجميع البهارات مع تقليب المكونات جيدا حتى تتجانس، ثم بعد ذلك يتم حشو الفراخ بهذا الخليط، وتوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

واختتمت سارة سمير، بالإشارة إلى أنه لاستكمال خطوات عمل طاجن الفراخ بالأرز البسمتي الأبيض، يجب أن نحضر صينية ونضع الزيت والبطاطس وشرائح البصل والدجاج بها، ثم تغليف الصينية بشكل جيد بواسطة ورق الفويل ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.