طريقة عمل عجينة البيتزا والكاتشب البيتي.. وصفة سحرية

كشفت الشيف هالة فهمي، مذيعة برنامج سفرة وطبلية المقدم على فضائية صدى البلد، عن وصفة سحرية لعمل البيتزا السايلة والكاتشب البيتي بأقل التكاليف وفي أسرع وقت.

طريقة عمل البيتزا والكاتشب البيتي

وأوضحت الشيف هالة فهمي، أن الوصفة السحرية لـ عمل الكاتشب البيتي تتلخص في، كيلو طماطم وقرن فلفل أحمر حامي بالإضافة إلى ( 2 فص ثوم - معلقة كبيرة زيت - 2 معلقة كبيرة صلصة - معلقة صغيرة ملح - نصف كوب سكر - نصف كوب خل - بطاطس).

مقادر عمل البيتزا

وعن كيفية التحضير، أوضحت الشيف هالة فهمي، أنه يتم ضرب الطماطم مع الفلفل والتوم والصلصة والملح مع إضافة بطاطس مبشورة في الخلاط، ثم بعد ذلك تصفيتهم بالمصفاه.

وأشارت إلى أن مكونات البيتزا تتلخص في ( معلقة كبيرة خميرة - 2 معلقة كبيرة سكر - كوب ونصف ماء دافيء - معلقة صغيرة ملح - معلقة صغيرة زعتر - ربع كوب زيت - 2 بيضه - معلقة كبيرة خل - 2 كوب دقيق - معلقة صغيرة بيكنج بودر).

وتابعت: يتم وضع السكر والخميرة في كوب ونص مايه خمس دقايق ثم وضع باقي المقادير وتقليبهم.

وذكرت: يتم دهن صينية بزيت ووضع المكونات ربع ساعة، ومن ثم إكمال باقي التحضير كالعادة.