طريقة عمل فطير بالسكر وكاسترد بالجلاش.. خطوات سهلة في دقائق.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة ومقادير عمل فطير بالسكر والكاسترد بالجلاش.

مقادير عمل فطير بالسكر والكاسترد بالجلاش

أوضحت نورهان ميشيل خلال برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الجمعة، أن مقادير عمل فطير بالسكر والكاسترد بالجلاش عبارة عن «كاسترد، 2 كوب حليب، 2 ملعقة كاسترد».

أضافت: «لفة جلاش طازة، ملعقة بيكنج بورد، نصف كوب سمن ذائب، كوب زبادي، حليب ساخن، سكر بورد، زبيب، جوز هند».

خطوات عمل فطير بالسكر والكاسترد بالجلاش

لعمل فطير بالسكر والكاسترد بالجلاش يتم إذابة بودر الكاسترد في حليب دافئ على نار هادئة مع التقليب جيدا حتى يصل لسمك ثقيل ثم رفع المقادير عن النار وتركها تبرد. وفي إناء آخر يتم خلط الزبادي وسمن مذاب وبيكنج بودر بمضرب البيض اليدوي.

بعد تحضير المقادير، يتم وضع السمن المذاب في صينية الجلاش قبل إضافة أول طبقة من الجلاش ثم تسقيتها بالخليط السابق تحضيره المكون من حليب وكاسترد بودر ثم وضع طبقة ثانية من الجلاش وتسقيتها كالطبقة الأولى وكهذا في كل الطبقات التالية.

https://www.youtube.com/watch?v=hYAaiqr1gok

https://www.youtube.com/watch?v=qX-EV4cYce8

طريقة عمل ليزي كيك مع الشيف نورهان ميشيل بخطوات سهلة وبسيطة.. فيديو

طريقة عمل كوردون بلو بطريقة الشيف نورهان ميشيل.. فيديو