كتبت:منى سمير
قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية» على صدى البلد، بخطوات سهلة وبسيطة طريقة عمل كاسترد الشيكولاتة والقهوة اللذيذة ..واليكم طريقة التحضير:
*المقادير
4صفار بيض
2كوب لبن
6 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة نشا
2 ملاعق كبيرة كاكاو خام
ملعقة صغيرة بن
شيكولاتة مبشورة
*طريقة التحضير
-قومي بتسخين كمية اللبن على النار وضيفي اليه الشيكولاتة المبشورة
-اذيبي في وعاء عميق النشا والكاكاو الخام والسكر والبن مع قليل من اللبن
-يضاف الخليط السابق الى الحليب الساخن مع الاستمرار في التقليب
– صبي الكاسترد في أكواب مخصصة للتقديم وزينيه
