طريقة عمل كباب الحلة الفوندو مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير

يتميز كباب الحلة لست البيت بإمكانية تحضيره بسهولة أكبر داخل المنزل ولهذا قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية»على صدى البلد ، طريقة عمل كباب الحلة الشهى..واليكم طريقة التحضير

*المقادير

كيلو لحمه

2بصله مفرومه

2طماطم مبشوره

2فلفل رومي مفروم

ثوم مفروم

ملعقة كبيرة سمن

فصين مستكه- فصين حبهان

ملح وفلفل وبهارات هاله

ملعقة صغيرة خل

سكر

2كوب ماء مغلي

*لعمل بهارات هالة

2  ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

ملعقة كبيرة كبابة صيني

ملعقة كبيرة قرنفل بودر

ملعقة كبيرة فلفل اسود

ملعقة كبيرة حبهان مطحون

ملعقة كبيرة ذر ورد بودر

ملعقة كبيرة ثوم بودر

ملعقة كبيرة بصل بودر

ملعقة كبيرة قرفة

*طريقة التحضير

-ضيفي ملعقة زيت وسمن في اناء على النار

-تضاف الحبهان والمستكة الى المادة الدهنية

-شوحي قطع اللحم والفلفل الاسود مع البصل المفروم

-يضاف الفلفل الرومي المفروم وفص ثوم ويقلب جيدا

-ضعي كوب من الماء والملح وبهارات هالة وقليل من السكر والخل الى اللحم وتترك على النار حتى ينضج

https://www.youtube.com/watch?v=hmnl1ZiEtAw