طريقة عمل كحك العيد بعين الجمل.. فيديو

قدم الشيف شريف عفيفي، طريقة ومقادير عمل كحك العيد بعين الجمل بطريقة مختلفة وبسيطة.

وأوضح عفيفي خلال برنامج «مطبخ البلد»، المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الأربعاء، أن المقادير عبارة عن «كيلو دقيق، رشة ملح، 2 ملعقة سكر، نصف كيلو سمن، 1 كوب لبن أو ماء، نصف كوب عين الجمل، ملعقة بيكنج بودر، ملعقة خميرة، 2 ملعقة ريحة كحك».

طريقة عمل كحك العيد بعين الجمل

وضع الملح وبيكنج بودر وريحة الكحك والخميرة على الدقيق وإضافة السكر مع تقليب المقادير جيدا قبل عجن المقادير مع السمن واللبن وترك العجين حتى يخمر ثم تشكيله إلى كحك صغير محشو عين جمل ونقله إلى الصاج في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 170.

https://www.youtube.com/watch?v=it3f1XhFRiM

طريقة عمل كحك العيد بأبسط المقادير.. فيديو

طريقة عمل كحك العيد بالعجمية.. فيديو