طريقة عمل كحك العيد .. فيديو

بمناسبة عيد الفطر المبارك تستعد كل الاسر لاستقبال ليالى وايام العيد بأحلى أطبق كحك وبسكويت، الشيف توتا مراد، قدمت طريقة عمل كحك العيد بأسهل طريقة .

مقادير عمل كحك العيد

وقالت توتا، في برنامج «سفرة وطبلية»، على قناة «صدى البلد»: 'كيلو دقيق + نصف كيلو سمنة + معلقتين كبار سمنة + كوب لبن ساقع + ثلث كوب سكر بودرة'.

وأضافت: '2 ملعقة سمسم محمص + ملعقة خميرة فورية ما يعادل 10 جرام + ملعقة ريحة الكحك أو سمن بلدي صافي يغني عنها'.

وتابعت: 'ملعقة وربع بيكنج بودر ما يعادل 5 جرام + عجوة أو ملبن + شربات نعناع + شربات فراولة'.

واختتمت: 'لون طعام غذائي أحمر وأخضر، سكر بودرة للوجه + سكر بودرة ملون'

طريقة عمل كحك العيد

-يتم وضع كيلو دقيق في وعاء ويضاف إليه السمسم المحمص بالإضافة لثلث كوب سكر بودرة ورائحة الكحك ويتم تقليبهم جيدًا .

-يتم وضع نصف كيلو سمن وملعقتين كبار في الميكرويف حتى تصل لدرجة دافئة

-العجين يتم تقسيمة لثلاث مراحل جزء بالفراولة وجزء بالنعناع وجزء سادة بالسكر فقط، ويتم وضع فيه كل بولة القليل من الخميرة على اللبن الساقع.

-يتم وضع خليط السمن الدافئ في الوعاء على خليط الدقيق في العجان الكهربائي ويتم تقليه سرعة هادئة من 3 لـ5 دقائق.

-تضاف الخميرة إلى العجين وتخلط جيدًا

-يشكل الكحك ويرص في الصينية

طريقة تحضير الكحك وبسكويت النشادر

مقادير وطريقة تحضير الكحك للعيد بتاع زمان 

طريقة عمل البيتي فور الناعم والشوكولاتة مع الشيف هالة فهمي

اعرف سر عجينة كحك العيد مع هالة فهمي

أسهل طريقة لعمل «العجمية بعين الجمل» مع هالة فهمي