طريقة عمل كفتة الأرز بمكونات وخلطة سرية.. فيديو

كشفت الشيف نشوى مصطفى، تفاصيل طريقة ومقادير كفتة الرز، وطريقة عملها مثل المحلات تماما، وسر عمل كفتة الأرز بطريقة محترفة ومكونات خلطة كفتة الأرز بالطريقة الحديثة.

ولفتت الشيف نشوى خلال برنامج أكلة العيلة على قناة صدى البلد، إلى أن مقادير كفتة الرز تتمثل في ما يأتي:

مقادير كفتة الرز

• كوب لحم مفروم.
• بصلة كبيرة.
• كوب وربع دقيق أرز.
• شبت وبقدونس وكزبرة.
• بكنج بودر وملح.
• الـ7 بهارات وزيت وسكر.
• صلصة طماطم ونعناع جاف.
• 5 فصوص ثوم وكمون.

وأشارت الشيف نشوى مصطفى إلى أنه يتم خلط تلك المكونات مع بعضها في الكبة، والنعناع هو أغرب وأهم مكون في خلطة  كفتة الرز.

طريقة عمل كفتة الأرز

تبدأ طريقة عمل كفتة الأرز من خلال تصبيع اللحمة بعد فرمها، ثم تسخين الزيت على درجة حرارة عالية جدا، والبدء بوضع الأصابع ثم تهدئة النار حتى يتم قليها جيدا وتصل للون البني، وأكلها مع العيش أو وضعها في «تسبيكة» طماطم، وتقديمها بجانب الأرز والسلطات.

طريقة عمل رول الكفتة السوري

أسهل طريقة لعمل كفتة داوود باشا بطعم مميز.. فيديو