طريقة عمل كفتة بانيه مع توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير وطريقة عمل كفتة بانيه، موضحة أن المكونات اللازمة لإعداد هذه الوجبة هي نصف كوب لحمة مفرومة طازجة أو مجمدة، بصلة مبشورة، فلفل حار، بيضة.

وتابعت خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، أن البصل يتم تنعيمها أو بشرها جسدًا مع عدم التخلص من المياه الناتجة عن العصر.

وأضافت الشيف توتا مراد، أن باقي المقادير هي نصف كوب بقسماط، رشة بيكنج بودر تعطي نتيجة جميلة، بهارات لحمة، ملح وفلفل أسود، و3 وحدات من الفلفل الحامي.

وأردفت أنه يتم تغليف الكفتة باستخدام ربع كوب دقيق، ملعقة كبيرة نشا، بيضة، ربع كوب لبن، كوب بقسماط، ملح وفلفل أسود، موضحة أنها لا تضيف مزيد من البهارات حتى لا تؤثر على مذاق اللحمة.

طريقة عمل كفتة بانيه مع توتا مراد

https://www.youtube.com/watch?v=bGWkIN47rQM