طريقة عمل كنافة تشيز كيك.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة ومقادير عمل كنافة بالتشيز كيك.

وأوضحت نورهان ميشيل خلال برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الإثنين، أن المقادير عبارة عن «500 جرام كنافة مجمدة، نصف كوب سمن، ربع كوب زيت، 2 ملعقة سكر بودر».

وأضافت: «450 جرام جبنة كريمي، نصف كوب سكر بودر، 3 ملاعق كبيرة زبدة اللوتس، 1 كوب كريمة مخفوقة، زبدة اللوتس، فستدق، ورد مجفف»، بينما لعمل الشربات، «كوب ونصف سكر، عود قرفة، فانيليا سائلة، كوب ماء، 2 ملعقة سكر جلوكوز».

طريقة تحضير كنافة تشيز كيك

يتم تحمير الكنافة في سمن وزيت على النار مع التقليب جيدا ثم تركها حتى تبرد قبل وضعها في صينية التشيز كيك.

ولعمل الشربات، يتم وضع السكر والمياه على النار دون تقليب حتى الغلي قبل إضافة سكر الجلوكوز وعود القرفة والفانيليا وتركه ليبرد ثم إضافته إلى الكنافة مع تركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

وفي ذات الوقت يتم خفق الكريمة والجبنة الكريمي وزبدة اللوتس وسكر بودر في إناء حتى الوصول إلى خليط كريمي ثم تركه في الثلاجة قبل إضافته إلى الكنافة.

https://www.youtube.com/watch?v=_2JMokBw9AQ

طريقة عمل ساندوتش جمبري مقرمش مع نورهان ميشيل.. فيديو

طريقة عمل القطايف بـ 10 حشوات مختلفة .. فيديو