طريقة عمل محشي الكرنب من غير ما يتهرى بخطوات سهلة.. فيديو
![صور](https://i0.wp.com/cdn.elbaladtv.net/wp-content/uploads/2023/04/طريقة_عمل_حشوة_الملفوف.jpg?resize=250,150&ssl=1)
قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل محشي الكرنب في خطوات سهلة وبسيطة، حيث يعد محشي الكرنب من أهم الأكلات الرمضانية، التي تحرص السيدات على تجهيزها للأفراد الأسرة أو العزومات التي يشهدها شهر رمضان.
مقادير عمل محشي الكرنب
وأوضحت الشيف هالة فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد، أن المقادير اللازمة في عمل محشي الكرنب متعددة ومختلفة، ويمكن تقسيمها إلى جزئين الأول عبارة عن مقادير بهارات محشي الكرنب وهي عبارة عن: معلقة كبيرة من هذه الأصناف «كزبرة جافة، زعتر، جنزبيل، نعناع، كمون، ثوم، بصل، كبابة صيني، فلفل أسود»، ويتم تقليب هذه البهارات معا بصورة جيدة.الجزء الثاني من مقادير عمل محشي الكرنب
وأوضحت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير محشي الكرنب كالتالي«2 بصلة مفرومة، زيت، ثوم مفروم، صلصلة، 2 رابطة خضرة مشكلة مفرومة، كيلو أرز، ورق كرنب». وتابعت فهمي، أنه الخطوة الأولى تبدأ بغسيل ورق الكرنب ويتم تنشيفه بصورة جيدة.طريقة عمل محشي الكرنب من غير هري
الخطوة الثانية يتم وضع ورق الكرنب في حلة بدون ماء أو أي سائل، حيث سيتم سلق ورق الكرنب عن طريق البخار. الخطوة الثالثة يتم تقطيع ورق الكرنب قطع صغيرة من أجل تحهيزه لعمل المحشيالخطوة الرابعة: وضع البصل المفروم في الحلة استمري في التقليب حتى يتغير لون البصل ويأخذ اللون الذهبي.
الخطوة الخامسة: بعد فرم الطماطم في الكبة أو الخلاط، أو قطيعها قطع صغيرة ذلك حسب الرغبة، ثم ضيفيها إلى البصلة على النار.
الخطوة السادسة: اتركي البصل والطماطم معًا على النار حتى تتم التسوية، ويجب خفض النار للنصف حتى تحصلين على تسبيكة مميزة.
الخطورة السابعة: إضافة الأرز للحلة مع هذه المكونات، ثم استخدامها في حشو ورق الكرنب.
طريقة عمل الزلابية في خطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل حواوشي الطاسة.. أكلات رمضان| فيديو
طريقة عمل البروستد المقرمش زي المحلات .. فيديو
طريقة عمل أم علي بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.. فيديو