طريقة عمل مكرونة بالكبدة.. فيديو

قدم الشيف شريف عفيفي، مقادير و طريقة عمل مكرونة بالكبدة، موضحًا أن المقادير كالتالي: مكرونة قلم، ثوم مفروم، ملح وفلفل، 2 معجون ملعقة صلصة طماطم، عصير طماطم.

طريقة عمل مكرونة بالكبدة

واستكمل خلال تقديم برنامج «مطبخ البلد»، المذاع على قناة صدى البلد، باقي المقادير اللازمة لـ طريقة عمل مكرونة بالكبدة ، كالتالي، كبدة عصافيري، فلفل أخضر، ثوم، ملح وفلفل، ملعقة ليمون، كمون، كزبرة ناشفة.

وأوضح أنه يتم وضع الزيت في الحلة على النار، وإضافة الثوم، وتشويحه وإضافة معلقيتن من الخل، ورشة سكر، وكزبرة والكمون، مضيفا أنه يتم التقليب جيدًا وإضافة معجون صلصلة الطماطم وعصير الطماطم.

تسبيك الخلطة

واستطرد أنه يتم تغطية الحلة كي يتم تسبيكها، وبعد ذلك يتم وضعها في الطاسة وإضافة مكرونة عليها.

وحول طريقة عمل سلطة الطماطم لتقديمها إلى جوار المكرونة بالكبدة، أوضح أنه يتم تقطيع الطماطم وإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والثوم وعصير الليمون، وبعد ذلك تفريغها في الطبق ورش الزيت عليها.

طريقة عمل مكرونة بشرائح الكبدة المشوية 

فوائد تناول الكبدة.. وسبب ضررها على الحوامل

https://www.youtube.com/watch?v=oT7tLgdJg_E