طريقة عمل مكرونة بشرائح الكبدة المشوية مع نورهان ميشيل.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة ومقادير عمل مكرونة بشرائح الكبدة المشوية.

وأوضحت نورهان ميشيل خلال برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الجمعة، المقادير عبارة «مكرونة مسلوقة نصف سلقة، نصف كيلو كبدة شرائح بانية، خل، ليمون، فلفل أسود، شطة، كمون، سمنة، ثوم، طماطم مكعبات، عصير طماطم، خل، طماطم مقلية».

طريقة التحضير

يتم وضع الكبدة في تتبيلة عبارة عن خل وليمون وكزبرة جافة وشطة وكمون وفلفل أسود وجوزة الطيب وثوم بودر وملح ثم رفع الكبدة في طاسة بها سمن قليل على النار لتشويحها ثم إضافة سمن.

وفي طاسة أخرى يتم وضع ثوم في الزيت حتى يتحول لونه إلى الذهبي ثم إضافة الطماطم لمدة دقائق قبل وضع الصلصة حتى «تتسبك» ووضع المكرونة.

https://www.youtube.com/watch?v=LPQWzrBfrXw

طريقة عمل كانيلوني السبانخ بالجبن بخطوات بسيطة.. فيديو

تتبيلة الفراخ علي طريقة أشهر المطاعم للشيف نورهان ميشيل .. فيديو