طريقة عمل مكرونة وايت صوص بصدور الفراخ.. فيديو

قدمت الشيف سارة سمير، مقادير وطريقة عمل مكرونة وايت صوص بصدور الفراخ، مشيرة إلى أنها سهلة وبسيطة وسريعة ومكوناتها موجودة في البيت.

طريقة عمل مكرونة وايت صوص

وأوضحت خلال برنامج «مطبخ البلد»، المذاع على قناة صدى البلد، أن المكونات عبارة عن مكرونة مسلوقة، ملح، زبدة، ثوم مفروم، 2 كوب حليب، كوب كريمة، ملعقتين دقيق، جبنة شيدر مبشورة، ملح، فلفل أسود، مرقة بودر، أورجانبو.

وأردفت أن مقادير الفراخ، هي صدور مخلية، زبدة، زيت، ملح، فلفل أسود، ثوم بودر، بصل بودر، زعتر، بقدونس مقطع للتزيين، وتكون شرائح الفراخ متوسطة لا سميكة ولا رقيقة.

وقالت أنه يتم وضع الطاسة على النار حتى تكتسب درجة حرارة مرتفعة، وإحضار بولة توضع فيها صدور الفراخ ومن ثم رشح الملح والبهارات والثوم والبصل البودر على الصدور.

وأوضحت الشيف سارة سمير، أنه يتم تدليك قطع الفراخ حتى تدخل فيها البهارات وتنعكس على طعما ورش زيت زيتون أو حتى على الفراخ وبعد ذلك تقليبها.