طريقة عمل ميني بيتزا مع الشيف توتا مراد

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير وطريقة عمل ميني بيتزا بمقادير سهلة وبسيطة في المنزل مثل المطاعم.

مقادير عمل مينى بيتزا

وأوضحت الشيف توتا مراد أن المقادير التي تدخل في طريقة عمل ميني بيتزا، هي كالتالي:

٣ كوب دقيق

ملعقة كبيرة خميره

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ربع كوب زيت

نص ملعقة صغيرة ملح

علبه زبادي

كوب ماء دافي

دقيق زياده للفرد

مقادير حشو ميني بيتزا

جبنه موتزاريلا

فلفل الوان مفروم

زيتون اسود شرائح

ذره صفراء

صوص بيتزا

زعتر مجفف

طريقة عمل ميني بيتزا

نخلط مكونات العجينة وبعد ماتخمر نفردها ونقطعها بقطاعة مدورة صغيره ويترصوا في صاج ونخرمها ونحط صوص البيتزا والخضار والجبن

( بسكوت فانيلا )

٣٠٠ جرام دقيق ( الضحي)

٢٠٠ جرام زبده بدرجة حرارة الغرفة (طريه)

١٠٠ جرام سكر بودره

ملعقة صغيرة فانيلا سائله

كله مع بعض بالكف ونفرده بين كيسين بلاستيك ونقطعه بقطاعه مربعه ( زي بسكوت توك المالح) ونخرمه بالشوكه ويدخل فرن ١٨٠ لمده ١٠ دقايق منستناش ياخد لون غامق

(ميني كوكيز الشوكولاتة)

الكوكيز

١١٥ جم زبدة

٥٠ جم سكر بيض

١٠٠ جم سكر بني

١ بيضة

١ ملعقة صغيرة فانيلا سائله

١٤٠ جم دقيق

٣٠ جم كاكاو خام

٣ جم بيكنج صودا

ربع ملعقة صغيرة ملح

١٠٠ جم شوكلت شيبس