قدمت الشيف توتا مراد مقاديرعمل فتة الحمص ، وهي كالتالي ، ٢ كوب حمص مسلوق، ٢ علبة زبادي، نصف كوب طحينة،
ربع كوب عصير ليمون، ملعقة صغيرة ثوم مفروم، ملح وفلفل.
وتابعت توتا خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن باقي المقادير هي، كمون، بابريكا، عيش شامي، لحمة معصجة، رمان، صنوبر مقلي، بقدونس مفروم.
وأضافت توتا مراد أنه يتم وضع عيش شامي محمر بالزيت في الطبق، ثم يتم سكب خليط فتة الحمص فوقه، ثم يضاف لهما مواد التزيين من البقدونس والمكسرات، ثم رشة زيت.
