طريقة ومقادير ورقة اللحمة مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة تحضير ورقة اللحمة .

وأوضحت مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير ورقة اللحمة كالتالي: «شرائح بفتيك، فلفل ألوان، بصل، ثوم مفروم، ملح وفلفل، بهارات لحمة، قرفة، زنجبيل، كزبرة ناشفة، مكعب مرق، زيت وزبدة».

وتابعت «نبدأ بتتبيل اللحمة بالكزبرة والفلفل الأسودة والقرفة مع وضع كمية قليلة من الزيت وتقلبيها بشكل جيد مع تشويحها على النار».

وأضافت «نتبل الخصار بوضع فلفل ألوان مع البصل وبقدونس مع كمية قليلة من الزيت، مع وضع نصف خلطة الخضار في صينية، ووضع اللحمة فوق الخضار والنصف الثاني فوق اللحمة مع إغلاق الصينية بروق الفويل ووضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة».

البث المباشر ٢

https://www.youtube.com/watch?v=7d7pN9KOxrY