فرحة العيد.. طريقة عمل القراقيش السادة في البيت

مع اقتراب أيام عيد الفطر المبارك 2024، تتزايد عمليات البحث عن كحك العيد وطرق عمله في المنزل، ومن ضمن أنواع الكحك التي نالت اهتماما كبيرا من ربات البيوت في الساعات الماضية، طريقة عمل القراقيش السادة.

وخلال السطور التالية، نقدم لكم طريقة عمل القراقيش السادة في المنزل من خلال المقادير اللازمة لها وطريقة عملها، كما يلي:

مقادير عمل القراقيش السادة

6 أكواب دقيق

2كوب سمن

كوب حليب

2 ملعقة كبيرة خميرة

1/4 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة سمسم

خطوات عمل القراقيش في البيت

قدح السمن.

وضع السمن على الدقيق و'يبس' جيدا.

إضافة الحليب والخميرة والسكر والملح والسمسم.

تعجن المكونات جيدا.

تغطية العجين وتركه 10 دقائق.

تقطيع العجينة إلى كرات وتشكل أقراص.

وضع على الصاج او الصينية وتترك لتختمر حوالى ساعة.

ثم الدخول إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25:30دقيقة.

مقادير عمل القراقيش الناعمة

1.5 كوب زيت دافئ

معلقة صغيرة ملح

2 معلقة كبيرة خميرة فورية

3 معلقة كبيرة سمسم

سمسم للتزيين

نصف كوب سكر

ماء دافئ للعجن

خطوات عمل قراقيش في البيت

ننخل الدقيق.

وضع عليه السمسم والملح.

عدن الدقيق مع الزيت.

تجهيز الخميرة.

معلقة سكر.

وكوب ماء دافي ودمجهم

- بعد أن تتضاعف الخميرة ضيفيها علي خليط الدقيق، إضافة الماء تدريجيا.

- نترك العجينة بمكان دافئ تتضاعف حجمها