في 10 خطوات.. طريقة عمل العاشوراء زي المحلات .. فيديو

طريقة عمل العاشوراء في 10 دقائق مثل المحلات يتم إحضار كمية من القمح ويتم غسله بالماء وبعدها ينقع القمح في المياه لمدة 15 ساعة متواصلة وبعدها يتم تصفية القمح وغلسه إحضار حليب حسب الكمية التي سيتم طهيها يتم وضع حلة كبيرة على النار بها كمية من الماء ويتم وضع القمح فيه حتى يصل إلى درجة الغليان وبعد طهي القمح يتم تصفيته من الماء

الخطوة الثانية من طريقة عمل العاشوراء يتم تصفية القمح من الماء ويتم وضع حلة على النار ويوضع فيها الحليب ويوضع بها القمح والسكر حسب الطلب وكمية قليلة من الفانيليا ويتم إشعال النار عليه حتى يمتزج القمح مع اللبن وبعدها يتم وضع جوز الهند والسكر حسب الطلب والزبيب

الخطوة الثالثة من طريقة عمل العاشوراء يتم إحضار كمية من اللبن والنشا على حسب الكمية ويتم مزجهم ببعض ويتم وضعهما على العاشوراء من أجل أن يتماسك قوام العاشوراء ويتم تقليب القمح واللبن والنشا مع بعضهم البعض على نار هادئة الخطوة الرابعة من طريقة عمل العاشوراء يتم وضع العاشوراء في أطباق ويتم وضع الزبيب وجوز الهند أو القرفة والمكسرات حسب الطلب ويتم وضع الأطباق في الثلاجة ويتم تقديمه بارد.

مكونات طريقة عمل العاشوراء

مكونات طريقة عمل العاشوراء موجودة في كل منزل ويمكن لكل ربة منزل عملها بطريقة سهلة وفى متناول الجميع

- كوب من القمح

- لتر ونصف من الحليب

- نشأ

- سكر

- مكسرات بانواعها

- فانيليا

تقدم العاشوراء باردة للكبار والاطفال بعد صيام عاشوراء أو فى الايام العادية

حبوب القمح

 

 

حليب

نشا

زبيب

كريمة لباني

اصل العاشوراء

تباينت الروايات حول اصل تاريخ العاشوراء فالكل اجمع أنها اكلة عثمانية فى الاصل وتعنى حلوى نوح ولكن تم ادخال بعض التعديلات عليها فى الوقت الحديث مثل الفانيليا والمكسرات والقرفة

وقالت بعض الراويات أنه عندما دخل صلاح الدين الأيوبي مصر أمر الطباخين باعداد العاشوراء وتوزيعها على العامة حتى يلغى كافة الاطعمة التى ارتبطت بالدولة الفاطمية وقالت بعض الروايات أن اشارت الى أن العاشوراء اكلة يونانية الاصل يتم تحضيرها بنفس المكونات.

طريقة عمل العاشوراء

طريقة عمل العاشوراء

طريقة عمل العاشوراء

طريقة عمل العاشوراء زي المحلات

طريقة عمل العاشوراء زي المحالّ بطرق سهلة ولا تستهلك وقت كبير في طريقة التحضير

يتم إحضار كيلو قمح

2 كيلو لبن

كريمة لباني حسب الطلب والذوق

فانيليا

كمية من النشا

سكر

مكسرات

يتم وضع القمح في إناء كبير ويضع فيه مياه تغلى يتم وضع القمح حتى ينضج ويترك بعدها ليبرد ويتم غسل القمح بالماء ويتم وضع حلة على النار ويتم وضع اللبن فيها وبعد عدة دقائق يتم وضع القمح فيها ويتم التقليب حتى يمتزج القمح مع اللبن ويتم وضع النشا والفانيليا والسكر حتى تنضج العاشوراء فوائد العاشوراء طبق العاشوراء له فوائد كبيرة للجسم خاصة أن العاشوراء مكونة من القمح الذي يساعد الجسم للحصول على فيتامينات كما أن القمح به ألياف تساعد على الشبع بالإضافة إلى وجود كاليسوم للجسم من اللبن كما تساعد العاشوراء على الإخراج لمرضى الإمساك .

 

https://www.youtube.com/watch?v=lsbVs8G1-vw

 

https://www.youtube.com/watch?v=Zdmu1oIUy7o