لعشاق السي فود.. أسهل طريقة لعمل شوربة جمبري وكابوريا

قدمت الشيف سارة سمير، طريقة ومقادير عمل شوربة جمبري وكابوريا في خطوات سهلة وبسيطة.

وأوضحت سارة سمير خلال برنامج مطبخ البلد، المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الأربعاء، مقادير عمل شوربة جمبري، عبارة عن «جمبري، كابوريا، زبدة، ثوم شرائح، جزر مبشور، بصل مبشور، أرز، ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة، كرفس».

طريقة عمل شوربة جمبري

وكشفت الشيف سارة، أسهل طريقة عمل شوربة جمبري وكابوريا في أسرع وقت وأفضل نكهة لعشاق السي فود على النحو التالي:

يتم تشويح الجمبري والكابوريا في زيت وزبدة بطاستين على النار قبل وضع الجمبري بقشره بعد نزع السلسلة الرملية، في إحدى الطاستين والكابوريا في الطاسة الأخرى.

بعد تغير لون الجمبري والكابوريا يتم إضافة الثوم وبصل مبشور وكرفس وجزر مبشور ومحل وفلفل أسود وكمون ومياه مغلية.