مؤشر فاو: ارتفاع أسعار المواد الغذائية بنسبة 8.2% خلال عام

شهدت أسعار المواد الغذائية العالمية ارتفاعًا ملحوظًا خلال فبراير 2025، متأثرة بزيادة أسعار السكر ومنتجات الألبان والزيوت النباتية، وفقًا لما أعلنته منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو).

وسجل المؤشر الشهري للمنظمة، الذي يقيس التغيرات في أسعار السلع الغذائية الأساسية عالميًا، ارتفاعًا بنسبة 1.6% مقارنة بيناير، مع زيادة سنوية بلغت 8.2% مقارنة بفبراير 2024.

قفزة في أسعار السكر والألبان

ارتفعت أسعار السكر بنسبة 6.6% خلال فبراير، بعد ثلاثة أشهر من التراجع، نتيجة تراجع توقعات الإنتاج في الهند وتأثير الأحوال الجوية غير المواتية في البرازيل، التي تعد أكبر مصدر عالمي للسكر.

وصعدت أسعار منتجات الألبان بنسبة 4%، مدفوعة بزيادة الطلب العالمي على الحليب المجفف والجبن.

الزيوت النباتية تواصل الارتفاع الحاد

حققت أسعار الزيوت النباتية زيادة شهرية بنسبة 2%، فيما سجلت ارتفاعًا سنويًا بنسبة 29.1%، نتيجة ارتفاع الطلب على الوقود الحيوي واضطرابات الإمدادات في جنوب شرق آسيا، ما أدى إلى ارتفاع أسعار زيت النخيل والصويا ودوار الشمس.

الحبوب تشهد تقلبات 

ارتفعت أسعار الحبوب بنسبة 0.7% خلال فبراير، متأثرة بتراجع المعروض الروسي والمخاوف المتعلقة بإنتاج المحاصيل في أوروبا الشرقية وأميركا الشمالية. استمر سعر الذرة في الصعود عالميًا، نتيجة انخفاض الإمدادات من البرازيل وزيادة الطلب الأميركي على الصادرات.

استقرار في أسعار اللحوم 

سجلت أسعار الأرز انخفاضًا بنسبة 6.8% خلال فبراير، نتيجة وفرة المعروض وتراجع الطلب على الاستيراد.

وظلت أسعار اللحوم مستقرة تقريبًا مع انخفاض طفيف بنسبة 0.1%، حيث وفرت الأسواق كميات كبيرة من لحوم الدواجن، بينما واصلت أسعار لحوم الأبقار ارتفاعها مدفوعة بالطلب القوي من الأسواق العالمية.