مقادير «المعمول» مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتب: كريم فؤاد

كشفت الشيف هالة فهمي، عن مقادير عمل «المعمول» في المنزل والذي يتكون من مقادير المعمول والحشوة والشربات التقيل.

وأضافت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن الحشوة تتكون من نصف كيلو عجوة، كوب سوداني مجروش، 2 ملعقة كبيرة سمسم، 2 ملعقة كبيرة ماء زهر.

وتابعت الشيف هالة فهمي، أن مقادير الشربات التقيل تتكون من 2 كوب سكر، كوب ماء، ملعقة كبيرة، عصير ليمون.

وذكرت الشيف هالة فهمي أن مقادير عمل المعمول هي 7 أكواب دقيق، 2 كوب ونصف سمنه، كوب ونصف شربات تقيل، ربع كوب لبن، ملعقة صغيرة ريحة كحك، نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر، فانيليا، رشه ملح.

https://www.youtube.com/watch?v=FS_kNk31EAg