مقادير عمل المبطن الليبي مع الشيف هالة فهمي

قدمت الشيف هالة فهمي طريقة المبطن الليبي، وهي عبارة عن بطاطس يتم تقطيعها بطريقة محددة ويتم حشوها بلحمة مفرومة وبعض التوابل ثم يتم تبطينها بخلطة.

وقالت هالة فهمي خلال برنامج "سفرة وطبلية" على قناة صدى البلد، أن المقادير عبارة عن كيلو بطاطس مطاولة، ربع كيلو لحمة مفرومة، بصلة مبشوره، نعناع ناشف، كركم، بقدونس مفروم، ملح وفلفل وشطة.

وحددت الشيف هالة فهمي، مقادير طبقة التبطين، بقسماط، دقيق، كورن فليكس مجروش، 2 بيضه، نصف كوب لبن، ملح وفلفل.

https://www.youtube.com/watch?v=DBQKvNI6DJw

https://www.youtube.com/watch?v=Xs0g4amVzrE