مقادير عمل صوابع البيتزا المغذية بجميع أشكالها مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

قدَّمت الشيف هالة فهمي، المقادير اللازمة لعمل صوابع البيتزا المغذية، بداية من العجينة والحشو إضافة إلى الوجه، مشيرة إلى أنها ذات المقادير للبيتزا الكوباية والميني بيتزا.

وقالت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» أن مقادير العجينة عبارة عن: « ‏٢ كوب دقيق، كوب لبن دافئ، ربع كوب سكر، ‏٣ملعقة كبيرة زبده سايحه، ‏٢ ملعقة خميرة، رشه ملح، بيضة».

وأضافت الشيف هالة أنها تقوم بعجن جميع المكونات السابقة معًا، وبعد العجن، تقوم بإضافة كوب ونصف دقيق، حتى تتمكن من الحصول على العجينة النهائية.

وأشارت هالة فهمي إلى أن الحشو يختلف على حسب المكونات المتوفرة لدى كل سيدة، مشيرة إلى أن مقادير الحشو هي: «صلصه، بسطرمه، موتزاريلا، زيتون شرائح، زعتر، بصل بودر، ثوم بودر».

وأخيرًا للحصول على الوجه الذهبي للبيتزا، قالت الشيف هالة أن المقادير هي: «لبن، بيضه، سمسم، حبه البركه، نصف ملعقة صغيرة نسكافيه».

https://www.youtube.com/watch?v=zxpETUjXNGo