مقادير عمل صينية كبدة الفراخ بالصلصة مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتبت - منارة جمال

قدَّمت الشيف هالة مقادير عمل صينية كبده فراخ بالصلصة، وسر تحويلها من كبدة فراخ إلى طعم الكبدة البلدي من عند الجزار.

وقالت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد» أن المقادير عبارة عن «كبدة فراخ، عصير طماطم، صلصة، بصلة مفرومة، قطعة لية ضاني مفرومة، زيت».

وعن تحضير تتبيلة الكبدة، ذكرت هالة أن مقاديرة تتكون من: «ثوم، ملح، كمون، شطة، عصير ليمون، خل، فلفل حامي مفروم»، ويتم فرمهم جمعيعًا في الهون.

https://www.youtube.com/watch?v=uEo-JanPbNQ