مقادير وطريقة عمل القلقاس بطريقة بسيطة.. فيديو

كشفت الشيف إيمان عبد الرحمن، مقادير وطريقة عمل القلقاس بطريقة وسهلة وبسيطة في المنزل وباستخدام مكونات متاحة ومتوفرة في كل مكان.

طريقة عمل القلقاس

وتابعت الشيف إيمان خلال تقديم برنامج أكلة العيلة، المذاع على قناة صدى البلد، أن المقادير اللازمة لعمل القلقاس عبارة عن كيلو قلقاس، نصف كيلو لحم مكعبات.

وأكملت الشيف إيمان عبد الرحمن، المقادير كالتالي: 2 كوب من السلق وتنظيفة من العيدان، كزبرة، ثوم، مرقة دجاج، ملح، 3 ملاعق كبيرة سمن، ليمون، فلفل أسود.

وأضافت الشيف إيمان عبد الرحمن أنه يجب سلق القلقاس في الشوربة وتكون غنية سواء لحمة أو فراخ ومن ثم إضافة السلق له في الحلة، موضحة أن الطرق مختلفة لعمل القلقاس، عصر الليمون تمنع ظهور اللزوجة.