مقادير وطريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير وطريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر، خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدة البلد».

وقالت توتا مراد، مقادير عمل الكشري بالعدس الأصفر: "كوب أرز - كوب عدس - بصل مفروم - فص ثوم مفروم - شوربة مغلية - ملح وفلفل - كمون وكزبرة - شطة -زيت".

وأضافت طريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر: "نضع في وعاء كبير، القليل من الزيت ثم البصل المفروم على النار ويتم تقليبهم جيدًا، بالإضافة للكمون والكزبرة بمقدار ملعقة واحدة، ومكعب زبدة "اختياري"، والملح والفلفل الأسود والشطة ثم نضع كوب الأرز وتقليبه جيدًا".

وتابعت توتا، أنه يتم وضع العدس الأصفر على الخليط في الوعاء مع تقليبه على النار باستمرار، ثم نضع الماء الساخن في الوعاء على الخليط، ثم تركه على النار إلى أن يصبح جاهزًا ويتم وضع الصلصة عليه.