مقادير وطريقة عمل كبدة بالخضار وباذنجان بالخل والثوم مع توتا مراد .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير عمل كبدة بالخضار وباذنجان بالخل والثوم.

وقالت الشيف توتا، في برنامج «سفرة وطبلية» على قناة «صدى البلد»: "كيلو كبدة فراخ - فلفل ألوان شرائح - بصل أبيض حلقات - بشر ليمون - ربع كوب عصير ليمون - بابريكا -جوزة الطيب".

وأضافت: "بهارات لحمة - شطة - بابريكا - توم شرائح -ملح - فلفل - زيت - فحم".

وعن مقادير عمل الباذنجان بالخل والثوم: "باذنجان مقلي حلقات -طماطم مكعبات - فلفل حامي مكعبات - ثوم - ملح وفلفل -كمون - كزبرة - خل - شطة - زيت".