هالة فهمي تكشف سر البيتي فور الجاهز

البيتي فور له مكانة مميزة ضمن حلويات العيد فى العديد من الدول العربية ومن أبرزها مصر، على الرغم من أنه طبق حلويات فرنسى الأصلى ولا يزال يحمل اسمه الفرنسى والذى يعنى الفرن الصغير، وقامت الشيف هالة فهمي في برنامجها«سفرة وطبلية» على صدى البلد بتحضير البيتي فور كالجاهز تماما

مقادير البيتى فور

4 كوب دقيق

2كوب سمنه ساقعة

كوب سكر بودر

م ص روح جوز هند

2بيض

طريقة عمل البيتى فور

-يوضع 2 كوب سمن بارد 'درجة حرارة المطبخ' مع كوب سكر بودر ويضرب في العجانة جيدا

-يضاف 2 بيضة مع واحد صفار بيضة ورائحة جوز الهند على عجين البتيفور

-يوضع 2 كوب دقيق في العجانة ويضرب جيدا ثم يوضع 2 كوب آخرين من الدقيق ويقلب باليد جيدا

-تشكل العجينة بماكينة البتى فور وترص فى صوانٍ قصيرة الحافة.

-تخبز فى فرن متوسط الحرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق.

مقادير البيتى فور الناعم جدًا مع هالة فهمي .. فيديو

طريقة عمل الغريبة والبيتى فور والكحك وبسكويت النشادر بأنواعه مع هالة فهمي

https://www.youtube.com/watch?v=GeqSMlOrdSM

https://www.youtube.com/watch?v=lE_wPl7NDbI

https://www.youtube.com/watch?v=odKQVT8Qm2M