طريقة عمل الفراخ والكفتة البانيه مع هالة فهمى ..وسر خلطة الفيجيتار البيتى

قدمت الشيف هالة فهمى في حلقة اليوم الثلاثاء من برنامجها «سفرة وطبلية» طريقة عمل فراخ بانيه والكفتة البانيه،وسر الطبقة المقرمشة عليها، كما قدمت الشيف سر خلطة الفيجيتار البيتى، وكيفية عمل الخلطة سبايسي، وتتكون المقادير من التالى:

خلطه الفيجيتار البيتي

فينو محمص

بقسماط بالسمسم

م ص(كزبره ناشفه- بصل بودر- ثوم بودر- ملح- بيكنج بودر)

م ك (كركم- نشا- دقيق)

2م ك سوداني مجروش

للخلطه سبايسي 

فينو محمص

بقسماط بالسمسم

م ص(م ص بابريكا - كزبره ناشفه- بصل بودر- ثوم بودر- ملح- بيكنج بودر)

م ك (م ك شطه - كركم- نشا- دقيق)

2م ك سوداني مجروش

===================================== الكفته البانيه

نصف كيلو لحمه مفرومه

بيضه

م ك بقسماط مطحون

بصل

ورق بقدونس مفروم

ملح وفلفل

لطبقه البانيه

بيض

نصف كوب موتزاريلا

نصف كوب جبنه رومي

خلطه الفيجيتار البيتي

فلفل اسود صدور فراخ بانيه

نصف كيلو صدور فراخ

نصف كوب ماء بصل

نصف كوب ماء طماطم

زبادي

ملح وفلفل

م ك عصير ليمون

لطبقه البانيه

كوب خلطه فيجيتار البيتي

كوب دقيق

نصف كوب لبن

2 بيض

فلفل اسود.

https://youtu.be/TZlCNsJx0e4