9 فوائد للقرنبيط.. يحمي من السرطان ويقاوم الشيخوخة

يعد القرنبيط من أفضل الأطعمة الصحية التي تتبادر، إذا تم تناول بشكل صحيح، وخلطه بالوجبات الخفيفة.

يحتوي على العديد من الفيتامينات

يحتوي القرنبيط على نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكوب الواحد من القرنبيط الخام على 25 سعرة حرارية، وأقل من 5 جرامات من الكربوهيدرات، فضلا عن أن القرنبيط المطبوخ يوفر ما متطلبات الجسم اليومية من فيتامين ك.

كما يوفر كوب من البروكلي المطبوخ أكثر من 10 ٪ من الاحتياجات اليومية للفيتامينات A و B6 و B2 و E ، وكذلك الفسفور والكولين والمنغنيز والنحاس والبوتاسيوم ، وما لا يقل عن 5 ٪ من المغنيسيوم والزنك والحديد والكالسيوم والسيلينيوم.

ويحتوي القرنبيط على أحماض أوميجا 3 الدهنية النباتية ، والتي ترتبط بمضادات الالتهاب وتحسين الدورة الدموية.

غني بالألياف

ووفقا لصحيفة نيويورك تايمز يحتوي القرنبيط على كمية كبيرة من الألياف، حيث يضم كوب القرنبيط الخام ما بين 2 إلى 3 جرام من الألياف، الخام، وهو ما يدعم صحة الجهاز الهضمي ، ويغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء المرتبطة بمضادات الالتهاب ، والمناعة ، والمزاج.

قد يحمي من السرطان

يحتوي القرنبيط على مركبات طبيعية مرتبطة تقي من السرطان بفضل قدرتها على تحييد العوامل المسببة للسرطان ومنع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار.

كما يدعم القرنبيط موت الخلايا المبرمج ، وتسلسل التدمير الذاتي الذي يستخدمه الجسم لقتل الخلايا المختلة وظيفيا

يقي من أمراض القلب

يعد القرنبيط من أهم الخضروات التي تحمي من أمراض القلب، كونها تعمل على الحد من الأضرار التي تؤدي إلى تصلب الشرايين، الذي غالبا ما يكون مقدمة لنوبة قلبية.

ينشط الأنشطة العصبية والدماغية

يحتوي القرنبيط على بعض العناصر الغذائية والمواد النشطة التي تفيد الأنسجة العصبية والدماغية ، بالإضافة إلى الحماية ضد التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.

يحمي العظام

يحتوي على العديد من الفيتامينات من بينها K والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم ، بالإضافة إلى فيتامينات النحاس والحديد والزنك والفيتامينات A و C و  B. تعمل هذه العناصر الغذائية في تآزر لتعزيز كتلة العظام وقوة العظام.

والتي تلعب دورا في تقوية العظام ووقايتها.

يحمي من الإصابة بالأمراض المزمنة

يحمي القرنبيط من الإصابة بالشيخوخة المبكرة، فضلا عن احتوائه على مركبات مكافحة للالتهابات تحمي الخلايا من تلف الحمض النووي ، وقد تساعد أيضًا في إدارة الحالات الالتهابية الحالية - بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 ، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، وأمراض الجلد الالتهابية ، وأمراض الأمعاء ، والسمنة.

يعمل على التخلص من السموم

يحتوي القرنبيط على مركبات طبيعية تعمل على التخلص من السموم، مما يؤدي إلى إلغاء تنشيط المواد الكيميائية التي يمكن أن تكون ضارة أو نقلها خارج الجسم بسرعة أكبر.

مضاد للأكسدة

تعمل المركبات المضادة للأكسدة المتواجدة بالقرنبيط على التصدي لتلف الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية.