يحمل عسل النحل العديد من الفوائد الكبيرة لاحتوائه على فيتامينات ضرورية التى تجعل الكثيرون حريصون على تناوله بانتظام وتقديمه لأطفالهم، إلا ان خبراء التغذية طالبوا الأمهات بالتوقف عن تقديم عسل النحل للرضع ممن هم أقل من عام واحد .
كما وجه الخبراء النصائح للحوامل بالتوقف عن تناول عسل النحل «الخام» إن لم يكن «مبستر» خلال فترة الحمل ، محذرين من وجود جراثيم يحملها عسل النحل الخام الطبيعى تهدد معدة الصغار والرضع والأجنة فى بطون الأمهات .
وتنجح عملية البسترة فى التخلص من مسببات الأمراض من البكتيريا التى تهدد الحوامل والأجنة ، وفى الأغلب تكون معظم أنواع عسل النحل المعبأ مبسترا ، ويمكن بسترة العسل الخام فى المنزل عن طريق تسخينه ورفع درجة حراراته إلى 60 درجة مئوية.
