قدمت الشيف توتا مراد مقادير عمل صنية البط ، وهي كالتالي، بطة مغسولة ومتصفية، بصل، جزر، حبهان، ورق لورا، ملح وفلفل.
وتابعت توتا خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن خليط التلميع عبارة عن زيت، مياه بصل، صلصة طماطم.
وأضافت توتا، إنه يفضل وضع البط فى المياه ثم يتم غليها قليلا، مع محلول النقع الذى يساعد فى نضجها بشكل صحي ولذيذ.
وأكدت الشيف توتا مراد، إنه يتم وضع خليط التلميع لاحقا بعد غلى البطة، ويتم وضع هذه المقادير جميعها فى الفرن حتى تنضج.
